話說嫁做人婦前,本來就喜歡偶爾在廚房隨便弄點吃的,

雖然如此,煮得一碗好吃的泡麵,

還是一直在我拿手菜排行榜第一名。

 

結婚後有了自己的廚房,可以發揮的機會就更多了,

自己嘗試煮過一些不同的料理,

但都因為前置作業跟善後工作實在太麻煩 

(好啦,我就是懶惰鬼! 不喜歡洗東西切東西等等很麻煩搞剛的事)

常常煮過一次試試味道就再也不煮了。

反正老公幾乎天天加班,等他回家我都想睡了哪有閒功夫煮菜阿!!!


但看到老公每天回家都快10點了還在那邊"話夭",

宵夜也不能總是拿水果或是泡麵塘塞,

加上我自己也很愛喝湯,身邊又有大同電鍋(不用開瓦斯)

某天就自己突然靈機一動,

這道雞湯就這樣出現拉!!!


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材料: (約一到兩人份)

       1. 雞腿一支 (雞翅雞胸都可以喔!)

       2. 枸杞10顆

       3. 紅棗5顆

       4. 大香菇兩朵

       5. 生薑約五片


步驟: 

       1. 把上述材料洗淨

       2. 紅棗每顆上面要劃個一刀 (雞湯的甜味就靠它了)

       3. 放到大同電鍋的內鍋中

       4. 加水蓋滿雞腿 

          ( 我加到大概是大同電鍋10人份內鍋外面刻度到六左右)

       5. 外鍋加水約1500CC

          (我加了三個大馬克杯的水,目的只是想要雞肉煮軟一點)

       6. 蓋上內鍋蓋,放入電鍋

       7. 按下開關

       8. 逍遙去~ 約兩小時後再回來巡視及可

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到步驟5大概會是這樣子


然後煮好後就會變成.......


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打開的那剎那,真的是香味撲鼻而來,

薑片整個把雞湯的味道又提升到另一個境界了!!!

最後,就依自己的口味加點鹽巴調味囉!!


因為我怕小寵物吃不飽,所以會再幫他煮個麵,

IMAG0425  

隨便擺個盤,看起來就很豐盛,

不知情的小寵物,還會覺得我很厲害 (奸笑)


怕胖又想要補身體的我,只喝湯都覺得很不錯,

既清淡又爽口耶~


下次再來試試其他懶人料理吧!!!




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