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想寫這篇並不是想要說傳說中的錦富有多好吃,

網路上估狗一下,讚嘆不絕的食記多到不勝枚舉,

錦富的名氣,我想也不需要再替它錦上添多少花。


在下著雨的夜晚來到,

好不容易訂到吧檯的位置,

就是想要一邊吃一邊欣賞師傅忙碌的樣子,精細的刀工,

可惜因為太晚到,只坐到最邊邊只看得到師父的頭的位置。

 

這是一間小店,沒有嶄新亮眼或是宏偉氣派的裝潢,

連招牌都有點陽春,

在日式料理一級戰區的天龍國,

若不是同學極力掛的保證,

我想就算經過也不會注意,更別說特意跑去光顧了。

 

菜一道道的上,

自信幽默的老闆像是個神祕的魔術師,

每一口都有意想不到的驚喜,

就像絢爛 的煙火,在嘴中悄悄的綻放,

就是那麼剛剛好,

一剎那,卻意猶未盡的美味。

 

飯後,與老闆及其他客人小聊著,

這種隨意跟旁邊的人聊天話家常的情景,

上一次是什麼時候? 我有點記不起來,

但瞬間有種在這邊,人與人拉近的感覺,

台北,一直是一個冷漠,心裡藏著防備的地方,

我在一個下雨的夜晚,燈光昏暗的小店裡,

找到這個城市失去已久的溫暖。

 

回家的路上,我看著台北市街頭林立裝潢高級的餐廳,

曾經我,也很嚮往它們,

窗明几淨,服務生井然有序,

整齊的擺盤,熱騰騰的食物,

不能說不喜歡,但就是少了一個讓我再訪的動力。

 

頓時突然驚覺,什麼時候我開始被這個社會同化,

看東西先看外表,

卻往往忽略了內在的價值,

什麼是好什麼是壞,我變得依賴這個社會的評斷標準,

我自己呢?

 

我想到今天邢總老師說的,我們的人心很浮躁,容易隨波逐流,

也許我的心也在這個盲目的社會中迷失了,

也不自覺的失去了很多很多....

 


小小的幾片魚,在口中化開的那一瞬間,

除了美味與鮮味,

能感受到的,還有師父在料理時跟客人貼近的那份真性情,

"沒有距離感" 不知是否還有更好的形容詞?

 

 

今天很棒! 還能吃到隱藏版料理! GOOD!

我想我會常來~

 


mascara 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小寵物
  • 真的蠻好吃的,
    下次要叫老闆多做點握壽司~

    不過,吃個壽司
    居然也有這麼多人生的感觸
    可能是我太久沒帶妳吃好料的了~~XP
  • 對呀 我好可憐 嗚~~~

    mascara 於 2011/04/28 09:51 回覆